私がこれまでに経験したことを書くブログ

私がこれまでに経験したこと感じたことを書くブログです。

料理

魚焼きグリルパンで肉も魚も簡単ふっくら~とても便利

グリルの魚焼き器はお使いですか? 我が家はキッチンのコンロをリフォームした際に魚焼き器も両面焼きの自動火加減の仕様に変わり、とても便利になった反面 「分解部品が増えて掃除がめちゃくちゃ面倒くさくなった」 という問題が発生。 私と同じく「グリル…

不器用でも時間が無くてもそれなりに見えるホールケーキ作り

我が家では家族&妹家族も含め、年に数回「お誕生日会&クリスマス」をお祝いします。その都度ケーキも準備します。年に5回程度。 ホールケーキを買うこともありますが、時には「作ったのもいいね」という子供軍団の気まぐれで作らされることもあります。 恥…

お正月は高圧力鍋で焼き豚!!!

明けましておめでとうございます。どうぞ今年も宜しくお願い致します。 今年の目標は決めましたか?私は「ダイエット」と「仕事」です!!! ダイエットだって言ってるそばから「焼き豚」って。 いいんです。お正月だから。元旦だからね? 以前から煮豚をよ…

高圧の圧力鍋がいつものレシピを変えた

唐突に。圧力鍋はお使いですか? 私は10年程前に「圧力鍋」という存在を知り、「普通なら何時間もコトコト煮こまないと食べられないようなお肉等が短時間で作れる鍋らしい。ガス代の節約にもなるそうだ」ということをざっくりと理解して、早速圧力鍋を買いま…

今日の食事とスイートポテト

昨日、スーパーに行ったら大きなサツマイモが98円でした! 「姪と息子がサツマイモ好きだから・・・」とスロークッカーでふかし芋を作りました。 出来たてはとても美味しかったのですが! 朝になって私が電子レンジで再加熱しすぎたのか、それとも元々のお芋…

今日の金芽ロウカット玄米の炊飯は成功

過去2回、圧力鍋で炊飯した金芽ロウカット玄米&雑穀は水の量がうまくいかずにべちゃべちゃになってしまいました。 ロウカットされているから普通の玄米の水の量だと水の量が多すぎたみたいです。 1回目は「米2合+雑穀60gに対して水560mlで吸水時間は4時間」…

スロークッカーでカレーライス

スロークッカーと言えば煮込み料理。 煮込み料理と言えばカレー!!!(なのか?) という訳で作ってみました。写真を1枚も撮っていなかったことに今気づきましたので悪しからず。 これまでカレーは 具材を炒める。特に玉ねぎはじっくりと→圧力鍋で加圧1分…

初めての玄米

肥満解消へ向けて食事の内容を見直そうと模索しています。 副腎機能低下症の方も「白いものは基本的に避けるべし」と「白砂糖、乳製品、白米、白いパン、うどん」などをなるべく控える旨を主治医から言われています。 が、白米から中々変えられず。家族が白…

やった!野菜が!

この二年程、異様に野菜が高いですよね。 安い時期は夏の間の短い期間だけ。 あとは長雨だの雪だので値段が高い!特に今年は冬なのに冬野菜がだめでしたね。 大根は例年「どうやって使い切ろうか…」と頭を悩ませてしまいますが、今年は高値でおでんにも入れ…